Жирная пища действует на мозг подобно наркотику. Это выяснили ученые из университета Бордо (Франция). Употребление жирных продуктов делает мозг более чувствительным к гормону дофамину. Это возможная причина того, почему люди набирают лишний вес.


( Read more... )

Еще в самом начале тотальной диетологии недобрый взор новоиспеченных адептов здорового питания был брошен в сторону жиров, самой очевидной причины лишнего веса. Но все оказалось не так однозначно и занявшие «свято место» рафинированные углеводы и обработанные пищевые продукты привели к еще большему ожирению планеты. Перепроверив данные, ученые ( Read more... )